摘要：
本文目录一览：1、鸡胗是什么部位2、... 本文目录一览：
- 1、鸡胗是什么部位
- 2、胗是什么部位
- 3、鸡胗是鸡的什么部位
- 4、鸡胗是鸡的哪个部位？
- 5、鸡胗是鸡的哪个部位，相当于人体的哪个部位
- 6、鸡肫到底是鸡的什么部位
鸡胗是什么部位
鸡胗是鸡的砂囊，属于鸡的一种胃，俗称鸡肫、鸡郡肝。鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子储存于此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。
胗是什么部位
胃部。
鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃。
鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫(也就是鸡胗)，立即取下内壁(黄色的一层膜)，洗净，晒干，生用或炒用。
鸡胗注意事项
1、鸡胗对人类的肾脏含有十分积极明显的作用，但是鸡胗不能与李子同食，同食会引起痢疾。
2、鸡胗对人类的肠胃有一定调理作用，能加快肠胃蠕动，促进消化液产生，但需要注意的是鸡胗和菊花一起吃是会中毒。
3、鸡胗和花菜不宜一起食用，因花菜中含有较多纤维素，这些纤维素可以与鸡胗中的铁、铜等矿物质形成金属合物，从而降低人体对鸡胗中矿质元素的吸收，损失营养。
鸡胗是鸡的什么部位
鸡胗是鸡的胃部。
也叫鸡肫、鸡内金、鸡菌干等，是帮助鸡消化的。
鸡胗功效
鸡胗含有蛋白质，胆固醇，脂肪，多种维生素和矿物质，胃激素，角蛋白，淀粉酶，微量胃蛋白酶等物质，能够促进人体的发育，修复和更新受损的细胞，除热解烦。
增强人体胃液的分泌，增强胃肠的功能，促进消化功能，对缓解食欲不振，消化不良有很好的效果，还具有涩精止遗，通淋化石，消食导滞，补铁，对肾虚导致的遗精，遗尿，结石食积，缺铁性贫血有很好的作用。
鸡胗的食用效果
助消化
鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。
鸡胗的选购窍门
外型：完整有光泽，肉厚实；
颜色：肉暗红色，连接的韧带乳白，内壁浅粉黄色的是比较正常的颜色；
捏鸡胗：有弹性。
鸡胗并不是鸡肾。鸡胗也被称为“鸡肫”，粤语中发音叫做“鸡肾”，但它是鸡的肌胃。鸡有两个胃，一个称为腺胃，又薄又小，是真正能分泌盐酸和胃蛋白酶的器官。
而另一个胃称为肌胃，比腺胃大很多，有强健的肌肉外壁，内层有硬化的呈现金黄色的上皮。这层上皮在中药材中被叫做“鸡内金”。肌胃虽然体积很大，但内腔很小，内含砂石，能以机械力磨碎食物，辅助消化。
鸡胗是鸡的哪个部位？
鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。
也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。
雉科动物家鸡的砂囊（鸡胗）是帮助鸡进行消化的，由于鸡没有牙齿，常吞食砂砾储存在此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。
扩展资料
鸡胗的食用效果包括鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。
据鸡胗营养分析可知，每克鸡胗中含有维生素a36毫克，维生素e0.87毫克，蛋白质19.2毫克，鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。
参考资料来源：百度百科-鸡胗
鸡胗是鸡的哪个部位，相当于人体的哪个部位
胗是指鸡鸡肫是什么部位的胃部鸡肫是什么部位，是帮助鸡消化的一个器官，很多人都不太清楚鸡胗具体是哪里，相信通过这篇文章大家能够详细的鸡肫是什么部位了解鸡胗的相关常识。
鸡胗是鸡的哪个部位
鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃!
鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫(也就是鸡胗)，立即取下内壁(黄色的一层膜)，洗净，晒干，生用或炒用。
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鸡胗是鸡的哪个部位 鸡胗是什么器官
鸡胗是鸡肾吗
不是。
鸡肾是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质，维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外;同时也具备内分泌的功能以调节血压。虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多鸡肫是什么部位了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。鸡胗就是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干、鸡内金，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。
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鸡胗是鸡的哪个部位 鸡胗是什么器官
鸡胗的功效
1消食导滞，帮助消化。
2治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
3据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。
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鸡胗是鸡的哪个部位 鸡胗是什么器官
鸡胗怎么做好吃
材料：
鸡胗500克，八角2颗，桂皮2小块，香叶3片，花椒10余颗，生姜(切片)，老抽两小勺，生抽两小勺，料酒一小勺，姜末，生抽，米醋，鸡汤或高汤，辣椒油，芝麻油。
做法：
(1)将鸡胗去除脏物后用盐反复搓洗干净，沥干待用。
(2)锅内放入适量的清水，下入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、老抽、生抽、料酒、适量的盐，大火将其烧开。
(3)下入处理干净的鸡胗，大火烧开后转中小火煮约35分钟后关火，浸泡两三小时后再捞出切片。
(4)将姜末、生抽、米醋、鸡汤、辣椒油、芝麻油、芝麻放入小碗中，调匀成调味汁，倒在切片的卤鸡胗上即可。
鸡肫到底是鸡的什么部位
鸡肫是鸡的胃脏鸡肫是什么部位，即鸡胗、鸡郡肝、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃鸡肫是什么部位，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。
鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。 雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均有生产。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。可以生食或炒用。
扩展资料鸡肫是什么部位：
鸡的某些内脏器官会有有毒物质残留，残留的量因养殖条件的不同而有所差别。比如鸡的肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌，鸡被宰杀之后，肺内仍会残留病菌，尤其是嗜热菌，即使加热也不能完全杀死，食用可能会对人体健康造成威胁；
胃脏（胗）负责储存和磨碎食物，因此有害物质可能会在此残留；鸡体内的有害物质大多集中于肝脏代谢、解毒；肾脏与有害物质排泄有关；而心脏与有害物质代谢无关。
因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养价值较高且美味，但为了自己的健康，应减少食用次数和食用量；对于鸡心而言，其安全性较高，可适量食用。
参考资料来源鸡肫是什么部位：百度百科-鸡胗
参考资料来源：人民网-爱吃鸡也要会吃鸡 鸡的这些部位不能随便吃
